concept

”愛称のように親しまれるケーキをお届けしたい”
という願いを込めてPâtisserie Petit Tomoは生まれました。
“Petit” はもともとフランス語で”小さい”をあらわす言葉。 フランスでの修行時代、仲間たちからもらったあだ名”Petit Tomo”がお店の名前の由来です。

about chef

フランスで修行の後、
ブノア青山やキュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロでパティシエとして経験を積み、カフェトロワグロではシェフパティシエを任される。
そして2017年3月に自身がオーナーとなるPâtisserie Petit Tomoをオープン。

当店のシェフ

about us

Pâtisserie Petit Tomoでは、可能な限り国産の食材を使ったケーキを提供しています。
農家さんから直接仕入れた美味しい旬の果物、国産小麦に発酵バター、そして岡山県吉田牧場のカマンベールチーズなどを使用しています。

旬なフルーツ

shop info

Patisserie Petit Tomo(パティスリープティトモ)
住所   東京都新宿区神楽坂6-22田南ビル1F
営業時間 11:00~19:30
定休日  月曜日(祝日の場合は火曜休み)
 ※最新の情報はNEWSをご確認ください。

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